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自然栽培小麦粉　薄力粉(シロガネコムギ)　1kg

¥864 税込

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熊本県植木町で無肥料無農薬で栽培された自然栽培小麦粉です。品種はシロガネコムギ、お菓子作りや天ぷら、お好み焼きなどに向きます。
天日干しで乾燥し、製粉所は熊本県泗水町の安武精米所さんの昔ながらの製粉機です。通常の製粉では金網で濾すところを絹で濾しています。そのため小麦粉のきめが細かく、お菓子を焼き上げた時はしっとりとした食感が感じられます。また、ひとつひとつ丁寧に製粉し、綺麗にとりきるのでその他の小麦粉と混ざることもありません。

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